話す、りっつん。

つくばにあるナチュラルコスメ・雑貨&穀菜カフェレストラン 「りっつん」のスタッフがお届けする裏りっつん情報です!

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りっつんプレート2012.10.31

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□ きのこのローフ
□ 里芋のくるみ味噌
□ 大根と水菜のサラダ アマランサスドレッシング
□ 枝豆ごはん
□ ほうれん草のスープ

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キラキラしてます

スパンコールのフォトフレーム 2,500円
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スパンコールでデコレートされた写真立てです。
はなやか~ どんな写真がはいるのでしょう?

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ミニミニ本コーナー

雑貨売り場のはじっこに書籍が少しづつならんでいます。

こちらの2冊は文庫定番。冷えは万病のもと、冷やさない工夫や自分でできる対策など。
やまとなでしこ整体読本はイラストも素敵です。
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考えることって楽しいかも、ピタゴラスイッチなどで独自の活動をされている
佐藤雅彦さんの本です。
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レシピ本、健康関連、ときどき絵本など、どうぞお立ち寄りください。

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大きめチョコレート入荷です

カプチーノ、ラム、プラリネ 100グラム 580円

パッケージが新しくなりました。
今のところラムが人気。どうぞお試しくださいね。

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本日のりっつんプレート

日替わりのプレートです。

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□おからこんにゃくのプルコギ風
□青菜とポテトのハーブクランブル
□温野菜のサラダ
□きのこの炊き込みご飯

おからこんにゃくは一晩しっかりとタレに漬け込んでいます。
キャベツもにんじんも青菜も本当においしい季節です。
おうちではちょっと面倒な野菜料理。
りっつんでたくさん召し上がってください。

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今週のホリデーメニュー

11月3(土)、4(日)のホリデーメニューです。

□きのこの玄米リゾット
□レンコンのべジローフ
□カリフラワーのフリッター
□かぶのカルパッチョ
□グリーンサラダ

以上に選べるデザートとドリンクがついて1470円です。
先週のデザートの、南瓜と小豆の塩あんケーキが大好評!
今週も、デザートも秋の味覚たっぷりでご用意すべく鋭意企画中です!

先週のホリデーメニュー
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□ちらし寿司
□そば団子のお吸い物
□青菜のテンペ和え
□衣(きぬ)かつぎ

錦糸卵風のトッピングは、玄米粉とかぼちゃ、くるみも入ってとても香ばしい
ちらし寿司に仕上がりました。
野菜たっぷりのホリデーメニュー。そば団子でボリュームもたっぷりです。

こちらは、ワンプレートです。
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□根菜のクリーム煮
□高きびの揚げ餃子
□青菜の白和え
□焼きもろこしご飯
□コーンスープ

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野菜販売始まりました

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本日より、松浦さんの無農薬野菜の販売が始まりました。
大根、小松菜、かぶ、キャベツ、白菜‥
お時間ありましたらぜひお立ち寄りください。
※土日のみです。

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ごぼう茶

お問い合わせの多かったごぼう茶が入荷しました

美容と健康に。
煮だし、お湯だしお好みで。ホットでもアイスでもどうぞ。
飲んだあとのごぼうはお料理につかったり、そのままお召し上がりいただけます。

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りっつんプレート2012.10.26

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□ 大豆たんぱくのミルフィーユカツ
□ ごぼうのグリーンカレー煮
□ コールスローサラダ アマランサス入り
□ 赤レンズ豆ごはん
□ 白菜の中華スープ

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4枚重ね履きソックス

今年も入荷しました。
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だんだんと冬が近づいてまいりました。
天然素材の絹と綿を交互に履くことによって体温を逃さず暖かさと
通気性を保ちます。冷えの対策にお試しください。
3045円~。 精しくは店頭でどうぞ

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徳用サイズでました

ヴェレダ スキンフード 30ml1,470円
         新発売 75ml 2,520円

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乾燥などによるお肌のケアに。好評のスキンフードに大きいサイズがでました。
お値段もお買い得になっています。お子様から大人の方、男性にも使いやすい香り。
お肌をやわらかく整えます。かかとのかさかさにも。

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りっつんプレート2012.10.24

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□ テンペソテー 春菊ジェノベーゼソース
□ 大豆たんぱくの甘酢あん
□ 小松菜の煮浸し
□ きのこごはん
□ コーンスープ

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ざくろとグレープフルーツ

新発売
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オーガニックコーラの姉妹品にグレープフルーツとざくろソーダが登場。
日々頑張る女性におすすめのオーガニックざくろでつくられたソーダ。
美容と健康にどうぞ。
グレープフルーツソーダはもぎたてのグレープフルーツを飲んでいるかのようなフレッシュさです。

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チョコレートが入荷しました!

一年で寒い季節しか販売できないフェアトレードのチョコレート。
お待たせいたしました!
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原材料はフェアトレードがこだわり。つくる人、食べる人をハッピー
にするやさしいチョコレートです。

乳化剤を加えずに最大72時間の練りだけで究極の口どけを実現。
温度にデリケートで溶けやすいココアバターを使っているため、
寒い季節しか販売することができません。
どうぞ秋冬のお楽しみとしてお召し上がりください。

新発売のビター・レモンピール 
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りっつんプレート2012.10.23

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■大豆たんぱくの甘酢炒め
■小豆かぼちゃ
■ほうれん草のおひたし
□雑穀炊き込みごはん

甘酢炒めには、蓮根・ごぼう・人参・玉ねぎ、そして下処理をして揚げた大豆たんぱく。
大豆たんぱくの独特なにおいを消すにはこの下処理が大事なんです。
お湯で戻してよく洗う、しっかり絞ってしっかり下味をつける、これがポイントです。
下味を付けた大豆たんぱくに粉をはたいて揚げれば、大豆たんぱくの唐揚げの出来上がり。
大豆たんぱくの形も色々なタイプがありますので、お料理に合わせてお選びください。

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本日朝一番のご注文、お弁当です。
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いろいろな野菜が採れ始めてきましたので、お料理のバリエーションも豊富になります。
見た目にも鮮やかですね。

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本日のお弁当の献立は…
□テンペの照り焼き
□小豆かぼちゃ
□ひえのシューマイ
□大豆たんぱくの甘酢炒め
□ほうれん草ときのこのおひたし
□雑穀炊き込みごはん
□自家製ぬか漬け
□佃煮
□紅玉とくるみの入ったベジチョコケーキ

お食事の後のデザートも入っています。
昨日届いたばかりの紅玉りんごを早速使ってチョコケーキを焼きました。
もちろん砂糖もミルクも使っていません。
紅玉の香りと酸味が苦味のあるチョコのアクセントとなっています。
レストランでもお召し上がりになれますので、ぜひどうぞ。

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次回のホリデーメニュー

次回、10/27~28のホリデーメニューは

□ちらし寿司
□そば団子のお吸い物
□青菜のテンペ和え
□衣(きぬ)かつぎ

以上に選べるデザートとドリンクがついて1470円です。

ちらし寿司には、店頭販売でも好評の
稲本豆腐店の油揚げを煮付けてのせる予定です。

デザートも秋の味覚たっぷりでご用意すべく
鋭意企画中です!

どうぞお楽しみに。

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りっつんプレート2012.10.22

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■高きびのチリソーセージ
■かぶのオリーブオイル煮
■春菊とぶなしめじのおひたし
□りっつん風大根ごはん

今日の大根めしは、コクのある揚げ大根と
さっぱりとした大根おろしを両方使っています。

一般的な炊き込む大根ごはんとは一味違った味わいですよ。

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ホリデーメニュー2012.10.20-21

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 □ 高きびハンバーグ デミソース
 □ クリームソースのペンネ
 □ ガーリックライス
 □ パリパリごぼうのグリーンサラダ
 □ クリアスープ

こちらに選べるデザートとドリンクがついて1470円。

今回の選べるデザートは
・かぼちゃの豆富チーズケーキ
・チョコケーキ
・胡麻のシフォンケーキ
・さつまいもとドライアップルのタルト
・ぜんざい

でした。
毎週違ったデザートをご用意しております。
次回もどうぞお楽しみに。


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りっつんプレート2012.10.20

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■きのこのローフ
■かぼちゃのスパイス煮
■青菜のナムル
■押し麦の炊き込みご飯
□ミネストローネ

かぼちゃはクミンというスパイスをメインに利かせることで
すっきりとした後味に仕上がりました。

クミンは店頭にもございます。
皆様もぜひお試しください。

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りっつんプレート2012.10.17

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□ ひえとくるみのナゲット
□ ほうれん草ときのこのクリーム煮
□ たたきごぼうの胡麻和え
□ ひじきごはん
■ かぶのすり流し

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ホリデーメニュー2012.10.20-21

★今週のホリデーメニューは

 □ 高きびハンバーグ デミソース
 □ クリームソースのペンネ
 □ ガーリックライス
 □ パリパリごぼうのグリーンサラダ
 □ クリアスープ

こちらに選べるデザートとドリンクがついて1470円とお得なセットになっております。

りっつん自家製の高きびハンバーグは植物性のみとは思えないコクのあるデミソースで。
デザートは常時5種類ほどご用意しております。どうぞお楽しみに。

皆様のご来店お待ちしております。


こちらは先週のホリデーメニューです。
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レストラン営業時間のお知らせ

毎度りっつんをご利用いただきまして誠にありがとうございます!

10月20日(土曜日)レストランの営業時間変更のお知らせです。

  11時半~17時(ラストオーダー16時半)

夕方より貸切となります。みなさまにはご迷惑おかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

 雑貨店は通常営業しております。みなさまのご来店心よりお待ち申し上げております。

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りっつんプレート2012.10.10

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□ テンペのオーブン焼き
□ 大豆たんぱくの甘酢あん
□ グリーンサラダ
□ 金時豆ごはん

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りっつんプレート2012.10.09

水菜が入荷しました。鍋が恋しい季節です。
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□コーンコロッケ
□車麩と春菊と根菜のすき焼き風
□水菜と海藻サラダ
□落花生ご飯
■蕪葉の坦々風スープ

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スローマーケットが終わりました

りっつんオールスタッフで取り組んだスローマーケットへのご来場、
お買い上げありがとうございました。
スローマーケット実行委員会の方々の気も手も心も行き届いた
地道な運営にいつも敬服です。

次回も参加できるよう、また本日から精進してまいります。
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お知らせ
明日、10日(水曜日)は貸しきりパーティーのため、
14時30分オーダーストップとなります。
どうぞご了承くださいませ。

■ショップは通常営業です。

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ホリデーメニュー2012.10.06-8

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□ 大豆たんぱくのキーマカレー
□ 三種のソースで秋野菜
□ 雑穀たっぷりライス
□ お豆のサラダ

選べるドリンクと選べるデザートがついたお得なセットです。
こちらのホリデーメニューは明日までです。

皆様のご来店お待ちしております。

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レストラン営業時間のお知らせ

毎度りっつんをお引き立ていただきまして誠にありがとうございます!

   10月10日(水)のレストランの営業時間を変更させていただきます。

   11時30分~15時(ラストオーダー14時半)

夕方から団体の客様のご予約をいただきまして、貸切とさせていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、どうぞよろしくおねがいいたします。

雑貨店は通常営業をいたします。

翌日よりは平常営業となります。みなさまのご来店をお待ちしております!

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何事でしょう。

なにがはじまった?
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つくばスローマーケットの仕込みの追い上げです。

ベジミートパイ、小豆かぼちゃパイ、梅とねぎ味噌と雑穀のおにぎり、
ライスコロッケ、ミニ弁当、車麩の味噌かつバーガー、テンペバーガー、
キッシュ、ナッツのタルト、プリン……、目が回りそうなので、おつ
くりするものを厨房に貼り出しました。でもやっぱり、回っています。

10月6日(土)~8日(月)。
時間は、10時から16時30分まで。
場所は、つくばセンタークレオスクゥエア前広場。
3日間とも売り切れ御免なさい。です。
皆様のお越しをお待ち申し上げております。

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ワンプレート2012.10.02

本日のワンプレートです。
蕪が美味しくなってまいりました。
これからどんどん涼しくなりますね。根菜の季節です。
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 □空芯菜と切干大根の焼き春巻き押麦ディップ
 □蕪と車麩の煮浸し
 □マカロニとお芋のサラダ
 □紅絞りごはん
 □ねぎとわかめのスープ

昨日は高きびと小松菜の蒸餃子でした。
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野菜のビタミンをたくさん摂ってください。
気温の変化でみなさまお風邪など召されないように。

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