話す、りっつん。

つくばにあるナチュラルコスメ・雑貨&穀菜カフェレストラン 「りっつん」のスタッフがお届けする裏りっつん情報です!

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ホリデーメニュー2011.2.26-27

HM20110226-27

Last holiday menu is...
*Tofu with Spicy Sauce and Soy Gluten
*Brown Rice with 5 Grains and Millets
*Rice Flour Crepe Stuffed with Vegetables
*Seame Dumpling
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・大豆たんぱく入り麻婆豆富
・雑穀(じねん堂さんの五ッ穂)ごはん
・自家製米粉クレープのロールサラダ
・胡麻団子
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大豆たんぱくが入ってボリューム満点の麻婆豆富です。
雑穀たっぷりの玄米ごはんと合わせてお楽しみください。
サラダは“ベトナム”をイメージした一品に仕上げました。

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りっつんプレート2011.2.26

20110226-00

本日の日替わりりっつんプレートです!
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■ ひじきごはん
■ 玄米ビーフンの春巻
■ 干し野菜のキムチ煮
■ ごぼうのサラダ~自家製アマランサスマヨネーズ~
□ レンズ豆スープ
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りっつんプレート2011.2.25

20110225-00


本日の日替わりりっつんプレートです!
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■ 稲荷まぜごはん
■ テンペの竜田揚げ
■ じゃが芋の味噌煮
■ 白菜ロールサラダ アマランサスソース
□ 野菜のグリーンカレースープ
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食後にいかがでしょうか?
20110225-01
金時豆と抹茶のマフィン
レモン風味の豆乳クリームを添えて


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りっつんプレート011.2.24

20110224-00

本日の日替わりりっつんプレートです!
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■ 紅生姜まぜごはん
■ ごぼうのおからナゲット
■ 大豆たんぱくとキャベツのBBQ風
■ もちきびとターサイのおろし和え
□ 野菜コンソメスープ
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レストランよりお知らせ

本日、夜学開催のため

16:30 ラストオーダー
17:00 閉店

と、させていただきます。
大変ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。

なお、雑貨店は通常通りの営業です。

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カラフルブレス!

カラフルなアクセサリーはいかがですか?

ep20110222-05

虹色?7色のハンドメイドブレスです。
たくさん入っているので、お友達とシェアしてもよいですね。
気分やその日のファッションで、好きな色を選んでお楽しみください!

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ハニココくるみ

ep20110223-01

ハニココを使ったおやつのご紹介!
「ハニココくるみ」です。

アメリカ産の有機くるみにハニーココナッツと食塩がまぶしてある、
とてもシンプルだけどおいしい一品です。
ハニココ同様、売上げはインドネシアの子供たちの学費になります。
おやつや、小腹が空いたときに最適!ぜひお試しください。

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りっつんプレート2011.2.23

20110223-00

本日の日替わりりっつんプレートです!
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■ 切干大根ごはん
■ 玄米ビーフンの春巻
■ 冬野菜のマリネ
■ 高きび入り車麩の照り煮
□ 落花生南部せんべい汁
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2月季節のパン、これから焼きます!

毎週水曜日予約販売のお店で作る「りっつんのパン」、
今週もご予約をいただいております。

オーブンの前で、スタンバイ中の2月限定
「玄米入りマフィン」で~す。
20110223-01

2月も今週が最終となりました。来月もお楽しみに…♪

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豆料理の本を片手に…

料理本を片手に「豆」料理いかがですか?
20110223-02

豆を作って35年。化学合成農薬・化学肥料を使わずに育てる
北海道幕別町・平譯 優さんの「豆」を種類豊富に取り揃えています。

料理となると、とっつきにくい印象のようですが、
こんなにもいろいろな顔のお豆を前にすると、不思議とワクワクして
しまいます。平譯さんがかわいがって育てた希少なお豆を使って、
豆料理にチャレンジしてみては!?<

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手作り派のみなさんへ…

素敵な本が入荷しています。2冊ご案内です。

「いろはにもんきりあそび」
好きな紙を素敵に仕上げる…型紙がたくさん入っているお得な本です。
お部屋に飾ったり、プレゼントや手紙にはったり、お楽しみいただけます。
りっつんでは、トランスパレントでの作成をオススメいたします。

ep20110223-02

「手ぬぐいで作るこども服」
タイトルどおりずばり!手ぬぐいで、かわいい子供服を作っちゃおう!という本。
春柄の手ぬぐいで、ワンピースやパンツを作ってみませんか??

ep20110223-03

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春色小物届きました!

People Treeから「春色」の商品がぞくぞく届いています♪
まずは…色々使える「カラムカリ草木染め」シリーズからご紹介。

ep20110222-03
バンダナはお弁当を包んだり、ファッションとして使うのにも最適です。
首にまいてスカーフに…、腰につけてアクセントに…。

ep20110222-04
大判の風呂敷は、カバンに入れておくといざというとき便利!
また、テーブルクロスにしたりマルチカバーとして使うのも良いですね。

何枚でも欲しくなる、カラムカリ草木染めシリーズでした★

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“味な”新商品

新入荷商品、ご紹介! ぜひお試しください。

ep20110222-01
「王国のグリーンカレー」¥357
(ベジ対応グリーンカレーペースト)
鍋ひとつ15分で本場の味!ココナッツミルクと混ぜて煮るだけ。
材料は日本のもので十分です。ベジタリアンで作れます。
バンコクの400店以上のお店で愛されるカレーペースト。

ep20110222-01
「オーサワの万能たれ バーベキュー風味」¥378
信州高原のりんごをベースに、長期熟成した本醸造醤油と
本みりんを使用した、おいしくてヘルシーな万能たれです。
スパイシーなバーベキュー風味で様々な料理にお使いいただけます。
サラダ、野菜炒め、豆腐料理などに。 …万能って言葉には弱い…。

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ホリデーメニュー2011.2.19-20

HM20110219-20

Last holiday menu is...
* Brown Rice Topped with Deep-fried Root Vegetables and Chopped Negi Leek
* Flat Black Cabbage and Amaranthus Pickled in Soy Sauce and Mirin
* Clear Soup with Tofu Dumpling
* Kuzumochi (kuzu starch cake) with Walnut
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・ねぎたっぷり根菜天丼
・ターツァイとアマランサスの松前漬風
・豆富だんごのお吸い物
・くるみ葛もち
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先週のホリデーメニューは、どーーーん!!と天丼でした。
体を温めてくれる根菜とネギたっぷりの天丼はいかがでしたか?

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りっつんプレート2011.2.22

20110222-00

本日の日替わりりっつんプレートです!
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■ 小豆炊き込みごはん
■ 板麩とちぢみほうれん草の炒めもの
■ 聖護院大根の梅煮
■ 白菜とレーズンのサラダ あわドレッシング
□ あわび茸の中華風スープ
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「ダイヤモンド夜学」レポート更新!

ep20110222-01

先月開催しましたりっつん夜学「ダイヤモンドは永遠か?」
スタッフレポートが更新されています!

とても興味深い、おもしろい内容です…
ご覧いただくと、ダイヤモンドをもっと身近に感じられます…♪

→レポートはこちらからどうぞ!

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手ぬぐいを使った○○〈3〉

手ぬぐい一枚を折って、縫う…で「あづま袋」が作れます。
20110221-01

元々は風呂敷を縫い合わせて袋状にする「あづま袋」ですが、
手拭いで作ると簡単!
縫い代の始末をする必要がないので簡単に作ることができます。
お好みの柄で作ってみませんか?

昨年はバッグインバッグが話題になりましたが、このあづま袋も
同じように、バッグへの荷物の移動が袋ごとだからラク、
バッグからのぞく細々した荷物の目隠しにもなります。

元は布一枚の手拭い、だから小さくたたんでバッグの中に
入れておけば、急なお買い物にも慌てないですよ♪
子供の着替えを入れる袋としても活躍しそうです。

店頭にて“手ぬぐいの活用法”をご案内しております。
どうぞご覧ください。

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りっつんプレート2011.2.19

20110219-00

本日の日替わりりっつんプレートです!
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■ キャロットライス
■ ポテトコロッケ
■ テンペと野菜の甘酢炒め
■ アマランサス入り ちぢみほうれん草のナムル
□ 落花生南部せんべい汁
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本日のスウィーツは…♪

魅惑のナチュラルスウィーツ、本日は…

「ひえとドライフルーツのカントリーケーキ」
ひえがたっぷり入っています。
スウィーツで雑穀をとれるのはうれしいですね。
ep20110218-03

「豆乳チョコプリン」
プリンがチョコ味になると、スペシャル感を感じるのは…私だけでしょうか?
豆乳とチョコとのハーモニーをお楽しみください。
ep20110218-04

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りっつんプレート2011.2.17




本日の日替わりりっつんプレートです!
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■ ごぼうのそぼろごはん
■ ひえ入り人参のおからナゲット
■ 白菜のクリーム煮
■ 海藻MIXサラダ
□ 落花生南部せんべい汁
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次は…ひなまつり!

節分、バレンタイン…が終わり、次に来るのは、
ひなまつり!ですね。
そんな季節にピッタリの手ぬぐいが、今お店で飾られています。

ep20110218-01

ep20110218-02

お部屋に飾るのももちろん、プレゼントにも、
ひなまつりのパーティーのテーブルセンターにしたり、
ちょっとオシャレな演出に一役かってくれそうです…♪

★早くも在庫が少なくなっていますので、ピンッ!ときた方はぜひお早めに…!!

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ずっと使いたい色鉛筆

新入学準備やお祝いにはもちろん、
これから温かくなる季節に、外でスケッチなんて時にも活躍
間違いなしっ★

20110217-01

■ LYRA ファルビー/スーパーファルビー色鉛筆(ドイツ製) 6色 ¥1,260~
1806年創業以来、鉛筆作りのプロとして歴史に裏打ちされた叡知と
生理学者と教育者との共同作業により開発されました。
三角の形態とほどよい太さは手にやさしく疲れ知らずに使用することができます。

研究されたグリップにより従来の鉛筆の30%減の力で書くことができるので
さいお子様にもぴったりです。
三点できちんと握れるため正しい持ち方を自然と学べます。
芯がやわらかく折れにくいので長く使えます。

20110217-02

正しい鉛筆の持ち方を覚えるのにも良いですね。
大人の方でも、つい力が入ってしまうような方におすすめかも…!
季節がだんだんとよくなってきますので、写生大会もいいですね。

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りっつんプレート2011.2.17

20110217-00

本日の日替わりりっつんプレートです!
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■ 切干大根ごはん
■ 玄米ビーフンの春巻
■ 冬野菜のマリネ
■ 高きび入り車麩の照り煮
□ 落花生南部せんべい汁
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りっつんプレート2011.2.16

20110216-00

本日の日替わりりっつんプレートです!
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■ 緑豆ごはん
■ ちはま人参のかき揚げ
■ 大豆たんぱく入 八宝菜
■ 雑穀とカブののり和え
□ グリーンポタージュ
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ハート模様の「豆富チーズケーキ」

まだバレンタインの余韻を味わいたいあなたへ…♪

抹茶味のハート模様を描いた「豆富チーズケーキ」
いかがですか?

20110216-02

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新商品「お好みソース」入荷しました!

お好み焼きに、たこ焼きや焼きそばに…いかがですか?
「オーサワ お好みソース」 300g 525円
20110216-01

砂糖を使用せず、野菜・果実本来の甘みを活かしたソースです。
野菜・果実は100%有機。

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りっつんプレート2011.2.15

20110215-00

本日の日替わりりっつんプレートです。
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■ わかめ混ぜごはん
■ こうや豆富のから揚げ
■ 押麦入り根菜ポトフ
■ 小松菜の酒粕クリーム和え
□ マカロニのエスニックスープ
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ホリデーメニュー2011.2.11-13

HM20110211-13

Last holiday menu is...
* Carrot and Spinach Terrine with Cacao Balsamic Sauce
* Croquettes of Chickpeas and Takakibi Grains
* Sweet Vegetable Soup
* Brown Rice with Burdock and Cumin
* Chocolate Strawberry Truffles
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・ちぢみほうれん草と人参のテリーヌ バレンタインソース
・ひよこ豆と高きびのコロッケ
・甘い野菜のスープ
・ごぼうとクミンのごはん
・いちごとチョコの2色トリュフ
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先週のホリデーメニューは、バレンタイン直前メニュー!でした。
デザートはトリュフ、そしてお料理のソースにもカカオを使いました。

HM20110211-13-1
厨房にはトリュフがたくさんならんでいました。

今日はバレンタイン本番ですね!
みなさま、あまーく、素敵な日をお過ごしください…♪

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りっつんプレート2011.2.13

20110213-00

本日の日替わりりっつんプレートです!
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■ きのこの塩辛のせご飯
■ 人参のは包み揚げ
■ じゃが芋のコーフーそぼろ煮
■ ひえ入り玄米ビーフンと
       ちぢみほうれん草のレモン和え
□ 大根と椎茸の中華風スープ
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ホールケーキの魅力

ドライフルーツやナッツがたっぷりのタルト。
ep20110212-01
…ホールでみると、迫力があります。食べたくなるなぁ…。

ep20110212-02

りっつんのナチュラルスイーツ、日替わりで色々登場します。
お飲物をご一緒に、ティータイムをお過ごしください…!

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