話す、りっつん。

つくばにあるナチュラルコスメ・雑貨&穀菜カフェレストラン 「りっつん」のスタッフがお届けする裏りっつん情報です!

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Special all-in-one plate set 2010.7.30

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本日の穀菜ワンプレートです
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■ 粒そばとセロリ葉まぜご飯
■ 茄子の胡麻揚げ
■ 小芋のポトフ
■ 人参のバルサミコサラダ
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ヘアケアには、天然オイル!

連日の暑さですが、意外にも一番過酷な状況下にいるのは、物言わぬ「髪の毛」だったりします。身体の中では、一番太陽に近い場所にありますから。

というわけで、夏は、熱や紫外線によりヘアダメージを受けやすくなるのでご注意!
髪のケアは、天然のオイルがベスト!

「タウトロッフェン クレッテンヘアオイル」は、髪だけでなく頭皮にも使えるところがすごい!地肌から浸透しても安心というのは、ナチュラルコスメだからこそ。
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クレッテン=ゴボウ(ドイツ語)エキスが、頭皮にうるおいを、髪につやを与え、切れ毛や乾燥を防いで髪をしなやかに保ちます。

では、使い方をご紹介しましょう!
↓     ↓    ↓
☆頭皮につけてマッサージすると、スーッとする清涼感でうるおいを与えてくれます。
 頭皮のガサガサに悩む方も試す価値ありです。

☆髪のボリュームをおさえたい方や、ドライヤーの熱によるダメージ予防にも!
 ドライヤー前に髪に数滴なじませておくと、乾かした後サラサラになります。
 ふとした時に香るローズマリーの自然な香りが心地よいです♪

ただし、つけ過ぎには注意!髪の量や用途に応じ、数滴で十分です。
髪の長い方でも、100mlボトルでは長いおつき合いになりそうです。この価格、納得です!

べたつきが気になる方や、まだうまく使えないといった方には、こちらがオススメです。
☆リンスがわりに、洗面器にはったお湯に一滴入れて、髪をつける。
幅広く活躍しますね。

万が一、口に入っても大丈夫!
ほ~らね、かぶりついても(トウモロコシ!?)…
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「わたしも、もう少し大人になったら……♪」
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Special all-in-one plate set 2010.7.29

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本日の穀菜ワンプレートです
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■ そばの実入り
  自家製ラー油のっけご飯
■ 季節の天ぷら
■ ピーマンと庄屋茄子の煮物
■ じゃが芋のサラダ
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これが自家製ラー油です。
辛みは少なく、ごま油の香りとナッツやにんにくのサクサクとした歯ざわりが食欲をそそります。
これさえあれば、食欲の落ちる暑い夏も乗り切れるぞーーっ!という感じです。

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Holiday menu 2010.7.24-25

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Last holiday menu is...
*Takakibi Mabonasu (Fried Eggplant with Spicy Takakibi Grain Sauce)
*Cucumber Salad with Spicy Sauce
*Corn Fritters
*Chinese Soup
*Brown Rice with Grains and Millets
*Almond Jelly
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・麻婆なす
・きゅうりの棒々鶏風
・とうもろこしのフリッター
・中華スープ
・雑穀ごはん
・杏仁豆富
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連日本当に暑い!日が続いていますね…。
今週のホリデーは暑さに負けないよう、
茄子やきゅうりなど、体を冷やしてくれる夏野菜を使った、
中華風プレートをご用意いたしました。
お楽しみいただけたでしょうか??

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Special all-in-one plate set 2010.7.28

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本日の穀菜ワンプレートです
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■ 黒豆炊き込みご飯
■ ソバの実入り
    エンサイの中華炒め
■ キャベツの梅煮
■ おくらとモロヘイヤの
         ごま和え
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稲の生長とメダカのその後

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太陽の光をいっぱい浴びてバケツの稲がここまで大きくなりました。
見ているだけで涼しく感じます。

そして、ここで成長していたメダカ達は子どもを産んでさらに増えました。
水草も大きくなってきてメダカ一家にはちょっと手狭になってきました。

そこで、メダカ一家は大きな田んぼへお引越し。
元気に育ってくれる事を願って・・・

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茄子娘

いらっしゃいませぇ~
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暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしですか?

と、茄子の看板娘がお出迎えいたしております。

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Special all-in-one plate set 2010.7.27

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本日の穀菜ワンプレートです
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■ 高きび炊き込みご飯
■ 豆富ときのこのハンバーグ
■ なすの揚げ浸し
■ ペンネの
  ヘンプジェノベーゼサラダ
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いざというときの麺類!

夏の人気商品「麺類」、いかがですか~?
こちらもおうちにストックしてあると、いざというとき助かります。
猛暑で外に出たくない日のお昼に…夕立の嵐で買い物できない日の夕飯に…

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色々な種類がありますので、お気に入りが見つかるはず!
麺類とご一緒に、めんつゆやチューブわさびなども揃っています。

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手づくりプリン♪

簡単にプリンができちゃう!
そんな「オーガニックプリンミックス」をご紹介★

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このプリンミックスに、豆乳などをあたため、混ぜて、冷やす、
それだけでできちゃう、とってもお手軽な商品です!
普段、お菓子作りなんてしないスタッフも間違いなく作れましたっ。笑

夏休みにお子様と一緒に作ってみるのはいかがでしょう…?
甘味は含まれていないので、お好みでメープルを加えたり、ソースをかけたり、
フルーツをのせてみたり、アレンジしてお楽しみいただけそうです。

チョコレートとバニラからお選びいただけます。
ぜひお試しくださいませ~。

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オシャレに虫除け対策

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People Treeから、すてきな蚊取り線香ホルダーが届いています。
タジン風のシェイプがオシャレで、インテリアにもなっちゃいそうです。
アロマポットがわりにもなりそう…?!

自然の力で虫除けしてくれる、菊花線香を入れてご利用いただけます。

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Special all-in-one plate set 2010.7.24

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本日の穀菜ワンプレートです
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■ 紅生姜混ぜごはん
■ 人参の春巻
■ キャベツとわかめの塩煮
■ ハト麦入 モロヘイヤの白和え
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国産線香花火

この週末くらいから、本格的花火大会シーズン?
りっつんにも「花火」、この季節だけ販売しています。

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国産線香花火「大江戸牡丹」です。
丹精こめて作られた線香花火の灯りは、なんともいえません!
どーん!と打ちあがる花火も魅力的ですが、
しっとりと、線香花火を楽しむのも、オツな夏の過ごし方…かも??

※残りわずかとなっています。売り切れはご了承くださいませ。

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夏休みのお昼に…

夏休みの季節となりました。
暑い日のお昼にこんなメニューはいかがでしょうか?

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お手軽にできる乾麺の「冷やし中華」
人気のラーメンシリーズから新登場しております。
ごまだれとしょうゆだれの2種類!
保存がきく乾麺タイプなので、ストックしておくと便利です。

冷やし中華…食べたくなってきました…。

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全粒粉皮の手作り餃子

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今日の穀菜ワンプレートメニューは

・全粒粉餃子
・玉ねぎの味噌煮
・冷や麦と車麩のサラダ
・雑穀ごはん(押麦・玄麦・黒米)

です。

お皿の右上にあるのが「全粒粉餃子」。
通常、りっつんの餃子は皮から手作りなのですが、
今回は全粒粉で作ってみたところ
普通の小麦粉の餃子よりも食べ応えがあり、
揚げ餃子にしたところ、香ばしい風味もぐんと増しました。

全粒粉の魅力、再発見です。

なお、中の具が真っ黒くて
見た目は「?」という感じですね。
これは味付けに「黒練りごま」を使ったから。

味わいでも、見た目でも驚きいっぱい(?)の
りっつんらしさが現れたメニューとなりました。

明日、明後日(24、25日)のホリデーメニューは
高きび入りの麻婆なすや、
きゅうりの棒々鶏風などをそろえた中華メニューです。
気になるセットのデザートは、ひんやりと杏仁豆富!

どうぞお楽しみに。




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りっつんのパン予約受付中!

6月からスタートした、りっつん自家製パンの販売。
7月には月替わりの限定パンも登場し、徐々に盛り上がっています♪
ご利用くださったみなさま、本当にありがとうございます。

さて!7月限定パンの受付も、今週が最後となります。
「食べてみたかったなぁ…」とならぬよう!ぜひ、ご注文くださいませ。

7月限定「パンドミ 黒米」
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7月限定「ベーグル 枝豆」
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ご予約は、店頭・お電話・メールにて受付中!
7月25日(日)受付締切で、お渡しは7月28日(水)13:00以降となります。
★詳細はりっつんHPをご覧ください→りっつんのパンご予約について


8月にはまた、新たな種類が登場予定です! コーン…?マンゴー…??

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本日のスウィーツ達

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黄皿、緑皿に並びました、スウィーツ。
全てケーキですが、食感も味わいも違っています。
前から順に…

「ブルーベリーのケーキ」
「レモンタルト」
「干しいちじくのレアチョコケーキ」
「ドライフルーツと甘夏ピールのケーキ」


午後のティータイム、りっつんでのんびりお過ごしください!

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Special all-in-one plate set 2010.7.22

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本日の穀菜ワンプレートです
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■ ひじきの混ぜごはん
■ コーンコロッケ
■ オクラのトマト煮 高きび入
■ 梅肉ドレッシングサラダ
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ビールの美味しい季節です

暑い日が続きます。週末まで猛暑で、その後は…!
普通に暑い、という予報を耳にしました。…結局暑いみたいですね。

夏といえば「ビール」!ということで、
りっつんでも夏限定でご用意しています~。

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「風の谷のビール」
オーガニックビールです。お通し付きで787円。
ランチとビール、そんな贅沢も夏ならではのお楽しみということで…♪

ビールは運転されない方だけになりますので、
他の冷たいお飲み物もご紹介いたしま~す!

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「水出しアイスコーヒー」
人気のウサミドイチャンコーヒーの水出しです。
すっきりと喉を潤してくれます。

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「ブルーベリーシェイク」
涼しげな色で癒されます…。
季節のフルーツ、ブルーベリーの味わいがたまりません!

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「梅ジュース」
こちらもこの季節だけ!りっつん自家製梅ジュース。
酸味のきいた梅が疲れをやわらげてくれるようです。


もちろん、冷たいもののとり過ぎは要注意ですが、
身体に良いものを、状況・状態に合わせて上手に飲食することで、
暑さに負けず、快適な夏を過ごせるのではないでしょうか??
りっつんの夏メニュー、どうぞお楽しみください!

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シックなバースデーケーキ

先週ご注文いただいた、バースデーケーキのご紹介!

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ブルーベリーでちょっとシックにデコレイトしました。
可愛らしいケーキも素敵ですが、こんなかっこよくも仕上げられます。

お誕生日だけでなく、お祝いやちょっとした集まりに、
「卵も、バターも、牛乳も、白砂糖も使ってないケーキ」
あったらいつもより少し、盛り上がる…かも??

ご注文は、お電話・店頭にて受付けておりますのでお気軽にどうぞ!

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Special all-in-one plate set 2010.7.21

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本日の穀菜ワンプレートです

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■ 玄麦炊き込みご飯
■ コーンのかきあげ
■ モロヘイヤときのこの
        黒ごま和え
■ 人参と厚揚げの炒め煮
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Special all-in-one plate set 2010.7.19

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本日の穀菜ワンプレートです
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■ コーンまぜごはん
■ 車扶のフライ
■ じゃが芋と押麦のカレー煮
■ コールスローサラダ
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黄色が食欲をそそります…。

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野菜スイーツ

りっつんでは、野菜の風味をいかしたデザートを提供しています。
今週のホリデーメニューにある「ずんだ羊羹」もそのひとつ。

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黒豆の枝豆をつぶした「ずんだ」の羊羹の上に
米飴で甘みをつけた、透き通った寒天をのせ
涼しげに仕上げました。

このほかのデザートも日替わりでご用意しています。
野菜のデザートがいつもあるとは限りませんが、
どんなものがあるか、どうぞお楽しみに。

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3連休は冷や汁です

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holiday menu is...
*Cold Miso Soup with Cucumber and Tofu
*teamed Brown Rice
*Deep-fried Soy Gluten
*Summer Vegetable Salad
*Green Soybean Jelly

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・冷や汁
・玄米ごはん
・大豆たんぱくのからあげ
・彩り野菜のサラダ
・ずんだ羊羹
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梅雨明けらしく
真っ青な青空と白い雲がまぶしい週末となりました。

お客様から、ホリデーメニューのご注文を
多くいただいております。
暑くてごはんがすすまなくても、
冷や汁なら食べやすいからでしょうか?

いりたてのごまをすり、
香ばしく焦げ目をつけた味噌、
稲本さんの豆腐、松浦さんのきゅうりを
ゴロゴロっと入れた冷や汁。
すべてりっつんの店頭に並んでいる食材で
香り高く仕上げています。

みなさんのご自宅でもぜひ。

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週末は自宅料理派のあなたに

りっつんは週末に農産物を販売しています。
詳しくはこちら

金曜日は「ふたば自給農園」さんのお野菜。
今週はトマトにとうもろこし、ナス、ズッキーニ・・・。
細いけど香りがとってもと~っても豊かなセロリもあります。

野菜

と、隣をみてみると、
つくば市の島津さんのにんにくも!(こちらは毎日販売です)
にんにく

トマトとナス、にんにくときたら、
ラタトゥイユやパスタが食べたくなってきますね。

「週末はゆっくり自宅派」という方は
お野菜もお楽しみに。

ただ、金曜日は17時過ぎには野菜の販売を
終了してしまう事が多いのでお気をつけ下さい。

土日の野菜販売は19時の閉店時間までご用意しております。

明日、17日は松浦さんのお野菜の日。
栽培が難しいという黒豆の枝豆がイチオシです。
レストランのメニューでも「ずんだ羊かん」として登場予定。
どうぞお楽しみに。

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チンジャオロースーの素、登場!

また便利そうな商品が並びました…「チンジャオロースーの素」!

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これから旬をむかえる“ピーマン”と、“大豆ミート”、
そしてこの「チンジャオロースーの素」で、手軽にヘルシー中華が味わえます。

週末の野菜販売にも、そろそろピーマンが並ぶころでしょうか…?
ぜひお試しくださいませ~!

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草刈まさお?

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野比のび太(伸びに伸びた)駐車場の雑草を黙々と刈るスタッフ。
完全防備でいかにも使いこなしている風・・・ですが、
実は、使い慣れていない機械を使うのは大変そうでした。
本人も「ドキドキした」と言ってましたからね。

暑い中、お疲れ様でした~

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あれはなんだ!?

なんか飛んでる!
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りっつん上空をなにかが飛んでます。
日ざしに目がチカチカ★☆

カメラで拡大してみよう!

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と、いってもこの程度でした・・・
つくばでは時々見られる風景ですが、どこかの研究所から発信しているのかな?
乗れるものなら乗ってみたい!
飛べるものなら飛んでみたい!


あぁ・しばらく目がチカチカおかしい・・・

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Special all-in-one plate set 2010.7.16

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本日の穀菜ワンプレートです

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■ ひよこ豆とローズマリーの
       炊き込みご飯
■ じゃが芋のガレット
    アマランサスケチャップ
■ 人参のバルサミコサラダ
■ キャベツのホイコーロー風
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咲きました

梅雨明けはもうすぐ?
稲のそばでゆらゆら浮いているホテイアオイの花が咲きました。

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プリッとした発色のいい緑の葉っぱだけなのかと思いきや
白地に薄紫色の淡いすじの入ったきれいな花なんですね。

こんなにきれいな花が咲くなんて、
恥ずかしながら知りませんでした・・・

この下でメダカの赤ちゃんたちも気持ちよく泳いでいることでしょう

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